Jak maso krájet

Tři slova: Vždycky přes vlákno. Při podélném krájeni „po vlákně“ vyteče šťáva, maso ztvrdne a až ho vytáhnete z trouby nebo hrnce, zbude z něj spíš taková žvýkačka. Při krájení přes vlákno šťáva v mase zůstane. Proto vždycky krájíme přes, ne po.

My vám maso zakrojíme na míru, přesně podle toho, co budete vařit. To vám ušetří kila práce v kuchyni. Nechte si kousek useknout.